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誠マートMAKOTO MART
本格 牛肉フォー
30分簡単
レシピ

本格 牛肉フォー

Phở bò truyền thống
調理時間
30分
分量
2人分
難易度
簡単

フォーはベトナムを代表する国民食。米麺のやさしい口当たりと、八角やシナモンが香る牛肉スープが魅力です。当店のフォー・ボーの素を使えば、下ごしらえの手間なく本場の味が楽しめます。仕上げにライムとハーブをたっぷり添えるのが、現地流の食べ方です。

材料
  • フォー・ボー(インスタント)2袋
  • 牛肉薄切り 150g
  • もやし ひとつかみ
  • パクチー・ネギ 適量
  • ライム 1/2個
  • お好みでチリソース
作り方
  1. 01

    鍋に湯を沸かし、フォーの麺を袋の表示どおりに茹でて器に移します。

  2. 02

    添付のスープの素を熱湯で溶き、麺の上に注ぎます。

  3. 03

    牛肉の薄切りをのせ、熱いスープでさっと火を通します。

  4. 04

    もやし・ハーブ・ネギを添え、ライムを絞って完成。

コツ・ポイント

牛肉は食べる直前にのせると、やわらかく仕上がります。辛みが欲しい方はチリソースを添えて。

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