
30分簡単
レシピ
本格 牛肉フォー
Phở bò truyền thống
調理時間
30分分量
2人分難易度
簡単フォーはベトナムを代表する国民食。米麺のやさしい口当たりと、八角やシナモンが香る牛肉スープが魅力です。当店のフォー・ボーの素を使えば、下ごしらえの手間なく本場の味が楽しめます。仕上げにライムとハーブをたっぷり添えるのが、現地流の食べ方です。
材料
- フォー・ボー(インスタント)2袋
- 牛肉薄切り 150g
- もやし ひとつかみ
- パクチー・ネギ 適量
- ライム 1/2個
- お好みでチリソース
作り方
- 01
鍋に湯を沸かし、フォーの麺を袋の表示どおりに茹でて器に移します。
- 02
添付のスープの素を熱湯で溶き、麺の上に注ぎます。
- 03
牛肉の薄切りをのせ、熱いスープでさっと火を通します。
- 04
もやし・ハーブ・ネギを添え、ライムを絞って完成。
コツ・ポイント
牛肉は食べる直前にのせると、やわらかく仕上がります。辛みが欲しい方はチリソースを添えて。
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